El próximo sábado 27 de abril se celebrará en el pueblo madrileño de Colmenar Viejo la subasta de sementales berrendos, junto a una jornada técnica. Dicho evento tendrá lugar en el C.T.T. de Colmenar Viejo, perteneciente al IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
La Jornada Técnica estará formada por ponencias y un coloquio en el cual los asistentes podrán exponer sus ideas, siendo el programa el siguiente:
- 12:00 Inauguración
- 12:30 Resultados de la Serie de Testaje ( Francisco Javier Cuevas)
- 13:00 Plan de Mejora de las Razas Berrendas ( Pablo Valera)
- 13:30 Caracterización de la calidad de la Carne de Berrendo (Carmen Avilés)
- 14:00 Coloquio.
Después de finalizar el coloquio, habrá una degustación de Carne de Berrendo, a las 16:00 comenzará la subasta de los ejemplares expuestos en las instalaciones del Centro de Testaje del CENSYRA.
