Archivo del Autor: Pablo Valera

Habrá más de 1.100 cabezas de ganado en la Feria Agroganadera de Trujillo

Según Publica Feagas

La Institución Ferial de Trujillo ha confirmado ya la presencia de más de 1.100 cabezas de ganado en la XXXI edición de la Feria Agroganadera, que se celebrará en esta localidad cacereña del 13 al 16 de noviembre, según las primeras estimaciones realizadas por la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).

Según estos datos, y a falta de tres semanas para su celebración, el certamen contará con la participación de 20 razas distintas y la presencia de 630 cabezas de ganado ovino, 267 de vacuno, 101 de caprino y 115 de equino. Del total de animales cuya presencia ha sido confirmada hasta la fecha en el certamen, 707 son hembras y 406 machos.

Como viene siendo habitual, dentro de la especie ovina, la raza Merina será la más numerosa en la feria, pues presentará 430 de los 630 ejemplares participantes. Otras razas participantes de ovino serán Merino Precoz, Berrichon, Fleischshaf e Ile de France.

Por lo que respecta a la especie vacuna, destaca la raza Avileña Negra Ibérica, que ha confirmado la presencia de 127 cabezas de ganado, que suman casi el 50 por ciento del total que participará en el certamen. En las naves de vacuno también habrá ganado de las razas Asturiana de los Valles, Berrenda en Negro, Blonda de Aquitania, Charolesa, Fleckvieh, Limusina, Araparda, Retinta y Rubia Gallega.

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El ganado caprino estará representado por las razas Florida y Verata, mientras que en equino todos los ejemplares participantes en la exposición son de Pura Raza Española.

Por segundo año consecutivo, las fechas de celebración del Salón Internacional del Caballo (SICAB) de Sevilla no coincidirán con las de la Feria Agroganadera, lo que permitirá incrementar la presencia de puras raza en el certamen trujillano.

En nota de prensa, la organización de la feria confía en superar el volumen de negocio de la edición anterior e incrementar el número de cabezas de ganado participantes en las subasta, entre otros factores, gracias a las “intensas” precipitaciones del otoño, que “han mejorado las expectativas de los ganaderos”.

Finaliza con éxito la feria de Colmenar Viejo

Durante los días 18 y 19 de Octubre se ha llevado a cabo la feria de Ganado de Colmenar Viejo.  ANABE ha estado presente y han  participado las dos Razas Berrendas con una gran cantidad de animales que se han podido ver en estos días

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Concretamente de la Raza Berrenda en negro, han participado las siguientes ganaderías:

Antonio Sinis, con un Toro y 3 vacas mayores de 4 años.

Yeguada AR, con un toro y 3 vacas mayores de 4 años.

Mª De Los Desamparados Casado, con un toro, 3 vacas mayores de 4 años y 3 novillas de 2 a 4 años.

José Luis Hernández  con  un toro  y 3 novillas de 2 a 4 años.

Romualdo Montoya con 3 vacas mayores de 4 años y 3 novillas de 2 a 4 años.

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De la Raza Berrenda en Colorado las ganaderías participantes han sido:

Campogrande con un toro, 3 vacas mayores de 4 años y 3 novillas de 2 a 4 años.

Aurelio Hernando con 3 machos y 3 hembras menores de 2 años.

Yeguada AR, con 3 vacas mayores de 4 años.

Oscar Herrero con un Toro.

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Durante la mañana del día 18 se llevaron a cabo unas jornadas con la participación de Dª Monserrat Castellanos, del Ministerio de Agricultura que presentó el Logo 100% Autóctono.

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Acto seguido se llevó a cabo una degustación compartida con la Asociación de Raza Avileña donde se sirvieron filetes 100% berrendo en colorado.

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El domingo 19 se realizó la entrega de premios del concurso quedando los mismos de la siguiente manera.

Premio al Mejor semental Berrendo en Colorado para la ganadería de D. Oscar Herrero.

Premio al Mejor Lote de Vacas Berrendas en Colorado mayores de 4 años para la Yeguada AR.

Premio al Mejor Lote de Vacas Berrendas en Colorado de2 a 4 años para la Ganadería Campogrande.

Premio al Mejor semental Berrendo en Negro para la ganadería de D. Antonio Sinís.

Premio al Mejor Lote de Vacas Berrendas en Negro mayores de 4 años para la Ganadería  Mª De Los Desamparados Casado.

Premio al Mejor Lote de Vacas Berrendas en Negro de2 a 4 años para la Ganadería  Mª De Los Desamparados Casado.

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Para finalizar el acto, la Asociación de Madrid (ABEMA) entregó una placa a la Comunidad de Madrid por el apoyo que da al sector y de forma especial a nuestras dos razas berrendas.

 

ANABE presente en Colmenar Viejo 2014

Desde el próximo viernes 17 de Octubre y hasta el domingo 19 permanecerá abierta la feria ganadera de Colmanar Viejo en en el Censyra de Colmenar Viejo (Madrid) en la Carretera de Guadalix, s/n. A ella asistirán gran cantidad de ganaderías que llevarán ganado de ambas razas.

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Así mismo adjuntamos el programa de actividades a realizar en dicho Certamen, donde destacan las jornadas informativas sobre la nueva PAC y el logotipo de Raza Autóctona 100%.

TARJETON DELANTERO SUBASTA 2014 (2)

TARJETON TRASERO SUBASTA 2014 (2)

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ANABE estará presente en el XLIII Campeonato de España de Doma Vaquera

Durante los próximos días 17, 18 y 19 de Octubre, tendrá lugar en Córdoba el XLIII Campeonato de España de Doma Vaquera.

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En dicha edición estarán presentes animales de la ganadería de D. Antonio Hidalgo, que se mostrarán en exposición junto con otras razas autóctonas Españolas.

Os dejamos un vídeo y el programa del Campeonato.

 

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Noticias de interés de los últimos días

Cantabria abonará entre 100 y 160 euros por animal para promover las razas autóctonas

Aprobada la solicitud de reducir el periodo de retención en la prima a la vaca nodriza

Carlos Cabanas subraya la importancia de las herramientas de información técnico-económica en los sectores ganaderos en la presentación del libro “RENGRATI: Una década en la red”

Carlos Cabanas destaca el alto potencial de desarrollo de la agricultura ecológica y “su estructura sólida que genera empleo y riqueza”

La Unidad Ganadera Virtual registra 47.000 nacimientos de bovinos

Carlos Cabanas, a la revista “Feagas”: “La apuesta por la ganadería activa es clave”

El matadero de Cáceres reabre en breve con una previsión de 100.000 kilos semanales. (El Periódico de Extremadura).

El incremento del presupuesto del Ministerio de Agricultura muestra el carácter prioritario de los sectores agroalimentario, pesquero y medioambiental

Ayuda acoplada a la vaca nodriza: modulada en Francia versus lineal en España

Preocupación porque el ganado extensivo pueda perder su renta actual con la nueva PAC

 

Entrevista a D. Julio Sánchez Ocaña en 52 minituos

El pasado viernes 3 de Octubre de 2014, se ha emitido en el programa 52 minutos de Canal Extremadura un programa dedicado a la ganadería mansa.

En el programa se ha hecho un reportaje de la ganadería de D. Julio Sánchez Ocaña muy interesante donde se habla de la raza Berrenda en Negro.

Os animamos a ver el reportaje que comienza en el minuto 18 y termina en el 25. Adjuntamos el enlace a continuación.

Entrevista a D. Julio Sánchez Ocaña.

La Raza Berrenda en Colorado presente en la feria de Zafra

Su Majestad el Rey D. Felipe VI ha inaugurado hoy la feria internacional de Zafra, donde ha estado presente la raza Berrenda en Colorado.

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Dos ganaderías han asistido, S.A.T Las Corchas con 2 animales y la Ganadería Sierra del caño con 7.

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La feria estará abierta al público hasta el día 8, pudiendo pasar todo el que quiera a visitarla pues la entrada es libre.

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23 Becerros Berrendos en Colmenar Viejo

Durante los días de ayer y hoy (30 de septiembre y 1 de octubre), han entrado en el CENSYRA de Colmenar Viejo 23 becerros de las dos razas Berrendas.

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Los animales vienen de varias ganaderías de distintas zonas de España. Concretamente 3 de la ganadería Proydemoron, en Moron de la Frontera (Sevilla), 4 de la ganadería de Antonio Hidalgo, en Constantina (Sevilla), 4 de la Ganadería Dª. Mª Victoria Gandanas, en la Carolina (Jaén), 3 de la ganadería el Contadero, Almadén (Cuidad Real), 3 de la ganadería Sierra del Caño, en Higuera la Real, (Badajoz), 2 de la ganadería de D. Julio Sanchez-Ocaña, en Serradilla (Caceres), 1 de la ganadería de Dª Mª Francisca Torrecilla, en Sando (Salamanca) y 3 de la ganadería Valdelacoba, en Cabeza de Diego Gómez, (Salamanca).

Estos animales han venido para realizar una serie de testeje que dará comienzo en los próximos días. Por ahora los animales están aclimatándose al terreno, aprendiendo a comer en los comederos especiales y estableciendo sus jerarquías.

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Mañana se va a proceder a separar los animales en dos lotes en función del tamaño con intención de evitar problemas jerárquicos.

En los próximos días, cuando los animales estén aclimatados y todos coman con normalidad dará comienzo la serie de testeje.

El Rey inaugura mañana la feria de Zafra donde estará presente el ganado berrendo

Mañana, día 2 de octubre de 2014, su majestad Felipe VI inaugurará la Feria Internacional de Zafra y la 561 de San Miguel.

En ella estarán presentes las ganaderías S.A.T Las Corchas y Sierra del Caño, que llevarán animales Berrendos en Colorado.

Adjuntamos los enlaces de Feagas:

Inauguración del Rey Felipe VI de la Feria de Zafra 

Programa Oficial de actividades de Zafra

Publicada en Extremadura las ayudas al régimen extensivo

El viernes 19 de septiembre, la Junta de Extremadura, ha publicado en el DOE la convocatoria de ayudas destinadas  al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes extensivos en la Comunidad Autónoma de Extremadura para el año 2014.

Os adjuntamos el documento por si queréis consultarlo: documento

Noticias de interés de los últimos días

El DOE publica la convocatoria de ayudas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en régimen extensivo

Aprobada la solicitud de reducir el periodo de retención en la prima a la vaca nodriza

Piden al Magrama mayor control para evitar la especulación en el vacuno ante el veto ruso

El Gobierno aprueba el proyecto de Ley que otorga un régimen jurídico idéntico para todas las DOP e IGP de carácter supra autonómico

Zafra se prepara para la Feria Internacional Ganadera

García Tejerina, en el Congreso: “El Gobierno ha respondido con las medidas que el sector agrario requería ante la sequía”

Convocadas en Cantabria las ayudas para los sistemas de producción de razas autóctonas

El Consejo de Ministros autoriza una campaña de información sobre las medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

SALAMAQ 2014 cierra con éxito absoluto e incrementa su profesionalización e internacionalización

El Gobierno regional dedica 600.000 euros a promocionar alimentos madrileños

SALAMAQ14, Jornada técnica: “Es posible hacer más rentable las explotaciones de vacuno de carne”

El Gobierno de Castilla-La Mancha abona 6,7 millones de euros en ayudas a 5.242 ganaderos de bovino, ovino y caprino

La ganadería en el BOE durante el mes de agosto

Dcoop logra aglutinar a pequeñas cooperativas andaluzas de ganado en un proyecto único

Argentina exportará 48.200 toneladas de vacuno al mercado europeo sin pagar aranceles

La carne de vacuno puede ayudar a contrarrestar la perdida muscular en las personas mayores, según un estudio

Un macho de raza Limusín alcanzó los 12.200 euros en la subasta nacional de ganado bovino de Salamanca

Un 3,5% menos de producción de carne de vacuno en España en el primer semestre

D. Miguel Zaballos entrevistado en rtve.

D. Miguel Zaballos, presidente de Arbecyl, Asociación de Criadores de Las Razas Berrendas de Castilla y León, es entrevistado en rtve.

La entrevista se ha emitido tanto en los informativos autonómicos como en el programa agrosfera de la 2.

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Os adjuntamos el enlace de la entrevista en la televisión regional de Castilla y León que comienza en el minuto 12.

Entrevista Miguel Zaballos minuto 12. 

También de agrosfera donde comienza en el minuto 30.

Entrevista Miguel Zaballos minuto 30.

 

Las Razas Berrendas están presentes en Salamaq 2014.

Las dos Razas Berrendas integradas en la Agrupación Nacional de Asociaciones  de Criadores de Ganado Vacuno de las Razas Berrendas en Colorado y Berrenda en Negro, están presentes en  Salamaq 2014, en la 26 exposición internacional de ganado puro. 2014-09-04 16.43.28

Este año han asistido cuatro vacas y dos toros berrendos en colorado de las ganaderías de Argentina Ramos y Valdelacoba,  y 4 vacas y un toro berrendo en negro de la ganadería de Julio Sánchez Ocaña.  Estos animales se encuentran distribuidos entre la nave 2 y nave 4 de Vacuno, donde se ubican las razas autóctonas españolas.

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Las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro, son dos razas autóctonas independientes que proceden de troncos muy distintos, pero el manejo y la selección de los ganaderos ha hecho que hoy en día tengan unas características muy similares. Son razas que poseen una gran adaptación al medio, especialmente en condiciones adversas, con gran facilidad de parto y de crianza de los becerros, lo que le confiere un gran carácter maternal.

Posee también una carne de calidad excepcional, muy jugosa con gran cantidad de grasa infiltrada que le da un sabor que muy pocas razas poseen.

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También tienen grandes dotes de aprendizaje lo que las hace muy aptas para todo tipo de actividades de manejo de animales, es por eso que se suelen asociar estas razas con los cabestros de las plazas de toros. Esta capacidad de aprendizaje les permiten que también sean numerosos los  bueyes para carretas, muy frecuentes en la mayoría de las romerías de España.

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Gracias a la presencia en Salmaq 2014, nuestras razas berrendas están más cercanas al público en general, permitiendo que muchas personas conozcan las grandes características de estas razas.

Cómo detectar reses que producen más carne, consumiendo menos alimentos

Os adjuntamos un artículo con el enlace donde se explica la importancia del estudio y selección de los animales que ponen más kilogramos consumiendo menos pienso. Es interesantísimo y nos anima a seguir trabajando y realizando las pruebas de testaje bajo la dirección de los genetistas que pueden dar uso a las informaciones obtenidas.

Un nutricionista del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina, Inta, explicó cómo se pueden detectar los animales que producen más carne, consumiendo menos alimentos. Sobre el tema, expertos de Uruguay presentaron su programa genómico en la materia.
La selección del ganado ha avanzado mucho en ítems como ganancia de peso y tamaño del animal pero no en eficiencia de conversión, algo muy importante, en especial para el feedlot (espacio en donde el ganado es alimentado o engordado), ya que el costo del alimento hace a la factibilidad económica del negocio”, así lo planteó el ingeniero agrónomo Francisco Santini, especialista en nutrición animal del Inta Balcarce (Argentina).
Una de las dificultades para identificar los individuos más eficientes de un rodeo es que en el corral solo se pueden valorar el consumo y la ganancia de peso a nivel grupal. (Lea: Se puede tener alta producción de ganado con alimento a bajo costo)
“Entonces, se generalizó la eficiencia de conversión, sin tener en cuenta que los animales de un mismo lote pueden ganar lo mismo, aunque uno coma más y otro menos. Esto se debe a que el alimento no se destina solo a producir carne sino a mantener el metabolismo. Acá es donde comienza a diferenciarse un bovino de otro”, dijo Santini. Y advirtió que “si uno seleccionara los que ganan más peso podría estar eligiendo también los que más consumen que no es lo que se busca”.
Por eso, en el terreno de la investigación se comenzó a medir la eficiencia individual con base a un parámetro llamado ‘Consumo residual’, que es la diferencia entre el ‘Consumo esperado’ y el ‘Realmente observado’. Para ello, los animales se engordan en un alimentador especial que, cabeza a cabeza, mide cuánto comen y cuánto ganan de peso. “Los más eficientes son los que ingieren menos por kilo ganado con lo que su consumo residual es negativo”, explicó Santini.
El estudio de la eficiencia individual abre enormes oportunidades de mejora genética ya que se trata de un carácter heredable, independiente de la velocidad de crecimiento y del tamaño final del animal, y hay correlación entre su desarrollo pos destete y durante la madurez. “Cuando seleccionamos por eficiencia individual esperamos reducir la ingesta en un 10 a 12 % sin afectar la ganancia de peso. Además, vamos a producir menos metano y menos heces, disminuyendo el impacto ambiental”, subrayó Santini. (Lea: Carne verde, carne forrajera)
El proyecto de Uruguay
Estamos desarrollando herramientas genómicas para seleccionar por eficiencia de conversión. Queremos tener animales que consuman menos y produzcan más”, dijo el ingeniero agrónomo Patricio Cortabarría, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford de Uruguay, al dar a conocer el proyecto de “Selección genómica para la eficiencia de la alimentación y de la calidad de la canal en la raza Hereford”.
El programa, semejante a los que llevan adelante las ganaderías más desarrolladas del mundo, fue lanzado a comienzos de 2014 y hace foco en la raza Hereford que representa el 60 % del hato uruguayo. Se desarrollará durante 3 años, mediante una fuerte articulación entre organizaciones públicas y privadas, con una inversión de USD$2 millones. “Es uno de los proyectos más importantes de la historia de Uruguay. Vamos a aprovechar la información de la trazabilidad individual del ganado y de las cajas negras de los frigoríficos para la mejora genética”, describió Cortabarría. (Lea: Las cosas pequeñas en ganadería)
(Foto: educampo.com.uy)
Para Elly Ana Navajas, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria, Inia de Uruguay, y coordinadora del proyecto, la importancia de seleccionar por eficiencia individual tiene sus bondades prácticas. “Algunos productores comerciales y cabañeros quieren animales más grandes, con mayores tasas de crecimiento y mayores canales, o más chicos, con menos gastos de mantenimiento, que se engordan más fácilmente. Existen posiciones a favor de un modelo u otro y esto permitiría detectar a los más eficientes dentro de cada prototipo”, puntualizó. Y desatacó que “en el marco del proyecto esta información se va a transformar en DEPs genómicas (Deficiencia Esperada de Progenie)”.
La diferencia entre la selección de un reproductor mediante las Deps que se utilizan hoy en día, basadas en datos productivos y genealógicos y las genómicas, es la inclusión de la información contenida en el ADN de los animales. Esto surge del análisis de miles de marcadores de una población determinada y su traducción en valores para las diferentes características, lo que es especialmente útil para aquellas de medición compleja como la eficiencia de conversión. (Lea: 10 curiosidades que posiblemente usted no sabía sobre las vacas)
La población bajo estudio en el proyecto incluye ejemplares de 40 cabañas Hereford, un tercio del total que lleva registros en la Sociedad de Criadores. La tarea consiste en evaluar el ADN de 600 toros y 400 novillos de padres conocidos, con el fin de medir el consumo residual de todos estos ejemplares. Luego, los reproductores, que son de pedigree, serán devueltos a los cabañeros y los novillos se engordarán para evaluar sus carcasas y la calidad de la carne en el frigorífico.
“Esta población nos permitirá contar con una base de datos hechos en Uruguay para la predicción de la eficiencia de conversión. Una vez finalizado el estudio se le podrá calcular un DEP genómico a cualquier toro joven que no haya participado del mismo, tomando el dato de su ADN”, aseguró Navajas.
Los ensayos de eficiencia se están llevando adelante con equipamiento canadiense en el campo experimental de la Sociedad de Criadores, en el departamento San José, Uruguay. “Ya terminó el primer ciclo, en el que se evaluaron 50 toros durante 45 días. La ganancia de peso promedio fue de 1,7 kilogramos/día pero algunos comieron 15 kilos de alimento y otros 22 kilos. Los más eficientes tuvieron un consumo residual negativo de -2,8 y los más ineficientes dieron positivo, llegando a +2,5”, aseguró Cortabarría. (Lea: Ganadería mixta puede triplicar la producción)

Por su parte, Navajas indicó que la publicación de los DEPs genómicos para cada característica se estima para 2016 cuando termine todo el proyecto. “Queremos brindar información de alta confiabilidad que contribuya a mejorar la competitividad de la cadena”.

Publicado el manual de calificación de las razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado.

Después de varios años de trabajo, ya tenemos publicado el manual de calificación de de las razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado.

Este trabajo se ha publicado con la idea de explicar detalladamente cual es el proceso para la calificación, qué debe hacer el ganadero antes de solicitarla, cómo se lleva a cabo el flujo de documentación y cuáles son los errores más frecuentes.
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También se detallan las características del patrón racial, para que los ganaderos tengan un guión de lo que es y no es calificable. La idea es que puedan saber con claridad que animales son descalificables antes del acto de calificación que se realiza a los 24 meses en las hembras y a los 14 en los machos.

Se detallan con un gran aporte fotográfico que aclara muchas dudas, especialmente a nivel de las capas, que como es lógico, es de vital importancia en nuestras razas.

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Queremos resaltar desde aquí el gran trabajo que se ha realizado y agradecer de forma especial a todas las personas que han colaborado en él y actualmente ya no están con nosotros, como es D. Alfonso Marzal.

A todos los que han formado parte de la Junta Directiva de ANABE, que ya no están en ella y que contribuyeron al desarrollo de este trabajo, como D. Ignacio Moreno, D. Juan Bilbao y D. Julio Sanchez-Ocaña.

Gracias especialmente a D. Javier Mazón, anterior Director Técnico de ANABE y que ha redactado la mayor parte de este trabajo.

Para terminar agradecer a D. Oscar Herrero, Presidente de ANABE y que es realmente el que ha seguido, empujado, supervisado y gestionado todo este manual de calificación.

Comentar finalmente que a todos los ganaderos de ANABE se les enviará por correo un ejemplar de este manual, que de todas formas se puede descargar desde este enlace:

Manual de Calificación

Nuevos documentos y formatos excell

Con idea de ayudar al ganadero en su día a día, os adjuntamos algunos documentos nuevos y otros que ya existían en formato excell.

Los documentos nuevos están relacionados con las muestras de sangre para la alteración cromosómica 1/29. Por un lado está la nueva hoja de muestras, donde hemos intentado simplificar los datos a rellenar.

Nueva Hoja Toma Muestras Sangre.

Por otro lado esta un pequeño documento con las instrucciones para realizar correctamente la toma de muestras

Instrucciones ganaderos analíticas de sangre

Los documentos en formato excell son los que con mayor frecuencia se usan. Los necesarios para dar los partes de cubrición, nacimientos y baja.

Parte cubrición y nacimiento

Parte de baja

Esperamos así poder hacer más fácil a los ganaderos su día a día.

EL Ministerio publica en su página web la Autorización del logo 100% Autóctono

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), publica hoy una nota de prensa donde hace público la autorización para el uso del Logo Raza Autóctona.

Dejamos el enlace para poder consultarlo Nota de prensa

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Igualmente queda colgada toda la información en la página web de arca, con un enlace a la resolución y otro al pliego de condiciones. Enlace arca 

 

Noticias de interés de los últimos días

La Comisión define los productos de montaña (Agrodigital)

La Junta de Castilla y León dará un nuevo impulso a la trashumancia en el periodo 2014-2020(Agrodigital)

Nuevo dispositivo para localizar ganado vía satélite (Agrodigital)

García Tejerina destaca la importancia de la genética selecta (Agrodigital)

Preparado un toro Berrendo en Colorado para le extracción de semen (Agrodigital)

Las razas Berrenda en Colorado y en Negro reciben la autorización para el uso del logo 100% Raza Autóctona (Agrodigital)

Los ganaderos de vacuno trashumante recibirán el 50% más de ayudas desde 2015 (Agroinformación)

Preparado un toro Berrendo en Colorado para la extracción de semen (Agroinformación)

Carlos Cabanas analiza las nuevas leyes en materia agroalimentaria puestas en marcha por el Ministerio (FEAGAS)

ANABE recibe la autorización para el uso del logo 100% Raza Autóctona (FEAGAS)

ANABE recibe la autorización para el uso del logo 100% Raza Atóctona

La Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de las Razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro (ANABE)  ha recibido la autorización del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para usar el logotipo 100% Raza Autóctona.

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La aprobación se fundamenta en el Real Decreto 505/2013 de 28 de Junio donde se establecen las bases que deben cumplir las Asociaciones para que se les autorice el uso del Logotipo 100% Raza Autóctona. Gracias a este logo el consumidor puede saber con certeza que el producto que consume proviene realmente de animales 100% autóctonos.

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Dicho etiquetado, aparecerá junto con el de “Carne de Berrendo”, Marca de Garantía que ya poseía la Asociación.

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Las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro, son dos razas autóctonas independientes que proceden de troncos muy distintos. A pesar de ello, sus características cárnicas son semejantes. Es una carne muy jugosa, con mucho sabor que le da la gran infiltración grasa que posee. Es una carne que si está bien tratada es tierna y sabrosa. Podríamos asemejarla al jamón ibérico en comparación con otros jamones de animales cruzados, algo así es la carne de Berrendo, mucho más sabrosa que otras que se encuentran el mercado.

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Es cierto que estas razas no poseen un alto rendimiento cárnico en comparación con otras razas más industriales, pero también es cierto que a nivel de propiedades cárnicas, grado de infiltración de la grasa, y demás características, posee una calidad que  está muy por encima de lo que se puede encontrar en el mercado normalmente.

La carne de Berrendo, tiene una gran variedad de productos comercializados dentro de su Marca de Garantía “Carne de Berrendo”, pues incluye  la ternera, el añojo, el cebón, el buey, el toro y la vaca. Esta variedad nos da una elevada gama de productos comercializados de alta calidad para todo tipo de consumidor.

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La alimentación de estas razas, así como el medio en que viven y la gran genética que poseen es lo que hace que tengan esta calidad excepcional en su carne. Debemos recordar que pastan en dehesas y zonas montañosas donde otras razas no podrían sobrevivir, consumen pastos totalmente naturales, y ayudan a la limpia de montes para evitar incendios. Son animales en continuo movimiento, que recorren grandes distancias por las fincas en las que pastan, lo que ayudado al tipo de alimentación, les otorga estas características de calidad e infiltración grasa que muy pocas razas en el mundo poseen.

Adjuntamos la resolución RESOLUCION LOGO

Preparado un toro Berrendo en Colorado para le extracción de semen

El pasado viernes día 27 de junio, entró en las instalaciones del CENSYRA de Colmenar Viejo un toro Berrendo en colorado para iniciar la cuarentena que llevará en unos días a la extracción de semen.

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El toro es propiedad de D: Oscar Herrero, quien lo ha cedido desinteresadamente para poder tener semen de un toro Berrendo en Colorado tanto en el Banco Nacional como en la asociación (ANABE) a disposición de los ganaderos que lo soliciten.

Para poder llevar el toro al CENSYRA, se ha sometido previamente a pruebas de brucelosis, tuberculosis, leucosis, y IBR y BVD tanto en serología como en detección antigénica. Además se le han realizado lavados prepuciales para descartar trichomonas y campylobacter.

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El toro será sometidos ahora a lavados prepuciales semanales, y pasada la cuarentena se le repetirán todas las pruebas. Si todo sale negativo, entrará en centro de reproducción donde se le extraerá el semen.

Actualmente hay un toro berrendo en negro que también está siendo sometido a todas estas pruebas con intención de que pueda entrar en el CENSYRA cuanto antes.

Esperamos tener disponible semen de estos toros a finales de año.

Noticias de interés de los últimos días

El Gobierno actualiza la normativa que regula la lista de enfermedades de los animales de notificación obligatoria y su comunicación  (Feagas)

Castilla-La Mancha convoca ayudas para razas autóctonas, control lechero y calidad de la leche (Feagas)

Elena Víboras resalta el apoyo de la Junta al sector agroalimentario con más de 230 millones en incentivos

Nuevos servicios telemáticos en Castilla-La Mancha al servicio de agricultores y ganaderos

Fernando Miranda, en la inauguración de FUTU-RAZA: “Queremos dar voz a todos los actores que trabajan en el ámbito de la conservación y fomento de las razas ganaderas”

Los autónomos agrarios y ganaderos se ‘libran’ de la reforma fiscal y mantendrán sus módulos

 

Futu-Raza; Todos los datos de la Jornada de reflexión

Futu-Raza ha sido una Jornada de reflexión que ha reunido a un gran número de científicos, técnicos y representantes de las administraciones públicas que tienen relación con el sector ganadero.

La idea de las jornadas ha sido la de crear mesas de trabajo divididas por los distintos sectores, sobre las que se ha debatido del futuro de las razas en distintos ámbitos.

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El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, fue el encargado de inaugurar las jornadas. 

A continuación los participantes se dividieron en distintas mesas en función del tipo de raza, donde se llevaron a cabo los debates.

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Os adjuntamos el enlace con todos los documentos que ha facilitado el Ministerio. Futu-Raza

Noticias de interés de los últimos días

Estas son algunas de las noticias destacadas de los últimos días:

Castilla y León, con el 22 % del vacuno de carne de España, apuesta por la calidad

Repunte en la producción de carne de vacuno en España en marzo

Criterios que baraja el Ministerio para conceder las ayudas acopladas al vacuno de carne

Determinado el lucro cesante y los beneficios ambientales de las razas autóctonas en peligro de extinción

Dcoop amplía su diversificación y comercializará 50.000 cabezas de vacuno desde septiembre

Gran impacto y buena acogida del Informe sobre el lucro cesante y los beneficios ambientales de las razas autóctonas en peligro de extinción

La Universidad de Córdoba, a petición de FEAGAS, determina el lucro cesante y los beneficios ambientales de las razas autóctonas en peligro de extinción

El Gobierno aprueba la nueva norma de calidad de derivados cárnicos

Aprobada la aplicación de un sistema informático para el registro general de movimientos de subproductos animales no destinados al consumo humano

Víboras anuncia que agricultores y ganaderos andaluces recibirán 10 millones de ayudas directas antes del 30 de junio

Publicado el informe de la Universidad de Córdoba sobre el lucro cesante

Según informa Feagas, la Universidad de Córdoba ha presentado su informe sobre el lucro cesante. Este lucro cesante es la cuantía económica que las razas autóctonas en peligro de extinción dejan de percibir si se compara con otras razas más comerciales.IMG_2499

Según el informe presentado por la Universidad, aunque es muy difícil cuantificar los importes exactos, en todas las razas se supera el importe de 200€, máximo subvencionable según el Anexo II del Reglamento 1305/2013.

Os dejamos el enlace con la información completa que publica Feagas.

 

Las Razas Berrendas estuvieron presentes en el día del Mercado

El pasado sábado día 7 de junio se celebró en la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid una exposición de ganado. Nuestras razas Berrendas estuvieron presentes, al igual que la Marca de Calidad Carne de Berrendo, que vende los productos de estas razas todos los sábados primeros de cada mes.

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Feagas también se hace eco de esta noticia en este enlace

 

 

Razas berrendas presentes en 3 aniversario del día del Mercado

El próximo sábado día 7 de junio se llevará a cabo en La Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid (Casa de Campo) el tercer aniversario del Día del Mercado. Ganado de ANABE, a través de la cooperativa Carne de Berrendo estarán presentes en el mercado.

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Desde ANABE os animamos a todos los que podáis a visitar el mercado y contemplar la exposición de animales.

Os ajuntamos la nota informativa de la Cámara Agraria.

NOTA informativa 7 de junio

Noticias de interés de los últimos dias

Estas son algunas de las noticias destacadas de los últimos días:

Francia decide cómo repartir sus ayudas acopladas

 La bajada en el bovino de carne reactiva las exportaciones al Líbano

Extremadura modifica la normativa reguladora de las subvenciones a la regeneración y otras mejoras en terrenos adehesado

La Junta de Extremadura defiende que sanea el 100% de la cabaña de vacuno

El Consejo aprueba un reglamento sobre la identificación del ganado vacuno

El importe unitario de los pagos adicionales del vacuno de calidad en 2013 es de 12,24 €

Las negociaciones para el cierre definitivo de la PAC comenzarán el 4 de junio con las comunidades autónomas

El sector agroalimentario recibirá 600 millones de euros para la financiación de empresas del sector agrícola

 

Reunión Norte de los Núcleos de Selección

El pasado día 20 de Mayo se llevó a cabo la reunión norte de los núcleos de selección de ANABE. Esta reunión tuvo lugar en el CENSYRA de Colmenar Viejo donde se reunieron los ganaderos de Extremadura, Madrid y Castilla y León, y algunos de los ganaderos de Andalucía que no pudieron asistir a la reunión sur.

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En esta reunión, al igual que la realizada en Córdoba, La directora del Programa de Mejora Dª Evangelina Rodero, explicó las en qué consiste el Programa de Mejora. Comenzó detallando el plan de conservación en el que están inscritos todos los ganaderos de ANABE y después el programa de selección al que pertenecen las ganaderías inscritas en los Núcleos de Selección.

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Dª Eva Muñoz, veterinaria y encargada del Plan de Mejora Junto con Dª Evangelina Rodero, también participó explicando los distintos índices genéticos. Facilitó documentación a los ganaderos presentes de la situación de sus ganaderías e insistió en la forma de rellenar correctamente toda la documentación.

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También intervino D. Miguel Moreno, Catedrático de Genética de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, quien explicó en que consiste la alteración cromosómica 1/29. Realizó una exposición muy didáctica de esta enfermedad y su repercusión económica al producir un aumento en el intervalo entre partos.

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Para terminar la Jornada, D. Santiago Moreno, enseñó a todos los presentes las instalaciones del CENSYRA donde próximamente esperamos realizar unas pruebas de testaje.

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Éxito de la Feria de la Carolina

La Feria de La Carolina, que finalizó ayer, ha sido todo un éxito.

La feria ha contado con gran cantidad de animales y ganaderos participantes de nuestras razas, concretamente 26 animales Berrendos en Negro y 14 Berrendos en Colorado, pertenecientes a 5 ganaderías distintas.

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La Feria la inauguró  el viernes 9 el Alcalde de La Carolina y posteriormente se procedió a realizar el XXI concurso morfológico de nuestras razas berrendas. En el caso del Berrendo en Negro obtuvieron premios las ganaderías de Francisca Casas Valcarcel, de Dª Hipólita Madrid Sanchez y Agropecuaria Calderón.

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En la raza Berrenda en Colorado, obtuvieron premio del Jurado las ganaderías de Dª Crescencia Martínez y de D. Antonio Jesus Gómez Montiel.

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El sábado se llevaron a cabo varias conferencias y el domingo antes de la entrega de premios se realizó una breve explicación de los motivos por los que el jurado había otorgado los premios.

El lunes 12 se mantuvieron en el recinto los animales para la visita de los colegios de la zona.

Un gran éxito de una feria que fomenta nuestras razas de hace muchos años.

 

Enlaces de noticias muy interesantes publicadas en Agrodigital

Adjuntamos algunos enlaces de las noticias más destacadas en los últimos días en Agroinformación:

Se mantiene estable el censo y nº de explotaciones de vacuno

Actualizada la normativa sobre destrucción de materiales de riesgo en relación con las EET

Nueva convocatoria de subvenciones para proyectos de investigación

Aumentan las ventas de ganado bovino vivo irlandés a España

Abierto el plazo para solicitar ayudas dirigidas al desarrollo del sector sostenible del sector ganadero

La producción de carne de vacuno en España sigue reduciéndose en febrero.

El importe unitario de los pagos adicionales del vacuno de calidad en 2013 es de 12,24 €

Cambios en el Ministerio de Agricultura

Según informa Feagas:

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy tres Reales Decretos por los que, a propuesta de la ministra Isabel García Tejerina, se nombran nuevos altos cargos en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Como Secretario General de Agricultura y Alimentación se nombra a Carlos Cabanas Godino. Veterinario del Cuerpo Nacional, el nuevo Secretario General ha ocupado diversos puestos en la administración española agrícola y pesquera.

Cacabanas 30 GCarlos Cabanas

Hasta la fecha ocupaba el cargo de Director General de Producciones y Mercados Agrarios en el Ministerio. Con anterioridad ha desempeñado los cargos de Subdirector General de Productos Ganaderos del Fondo Español de Garantía Agraria, Subdirector General de Acciones de Desarrollo Rural, Subdirector General de Alimentación Animal y Ganadería y Subdirector General de Alimentación Animal y Zootecnia.

En Bruselas ha ocupado el puesto de Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Representación Permanente de España ante la Unión Europea.

También ha desempeñado el cargo de Vocal Asesor en el Gabinete Técnico de la Subsecretaría, del entonces Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y los de Subdirector General de Recursos Marinos y Acuicultura y Subdirector General de Acuerdos y Organizaciones Regionales de Pesca.

Se nombra también Directora del Gabinete de la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a María García Rodríguez. Diplomada en Estudios Universitarios en Ciencias Humanas y Sociales y Licenciada en Filosofía por la Universidad de la Sorbona, Máster en Periodismo de ABC y Máster en Dirección de Empresas por ESADE. Hasta ahora, ocupaba el puesto de Directora de Gabinete del ministro Miguel Arias Cañete.

MGarcia 30 GMaría García, junto a la ministra Isabel García Tejerina

Con anterioridad había sido Jefa de Gabinete del Consejero de Transportes e Infraestructuras de la Comunidad de Madrid. También había desempeñado, entre otros, los cargos de Directora de Gestión de la empresa pública “Aeropuertos de Madrid, S.A.” y Asesora del Gabinete del Consejero de Transportes e Infraestructuras de la Comunidad de Madrid.

FMiranda 30 GFernando Miranda

Para el cargo de Director General de Producciones y Mercados Agrarios se ha nombrado a Fernando Miranda Sotillos. Es Ingeniero Agrónomo, desempeñando hasta la fecha el cargo de presidente del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

El nuevo director ha ocupado con anterioridad los cargos de Subdirector General Adjunto de Ordenación de Explotaciones de la Dirección General de Ganadería y Subdirector General de Intervención de Mercados y de Gestión de Tasa Láctea del FEGA.

Ganaderos e industrias del vacuno crean una organización interprofesional

Según informa agroinformación:

Las organizaciones relacionadas con la producción de carne de vacuno han acordado constituir la interprofesional “Provacuno” con el fin de potenciar este sector ganadero, mejorar su imagen pública y abrir nuevos mercados.Provacuno responde “a la opinión y expectativas muy mayoritarias de los operadores que buscan una unidad y capacidad de actuación necesarias para el mejor futuro del sector”, según ha informado la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), en un comunicado.Integrarán la interprofesional las organizaciones Anafric, Anice, Aprosa, Fecic y Fedecarne en representación de la rama industrial; Asoprovac, ASAJA, COAG y UPA, como representantes de los productores y Cooperativas Agroalimentarias en nombre de ambos sectores.

Feria de La Carolina 2014

Se están ultimando los preparativos para la feria de ganadera de La Carolina. En ella se llevará a cabo el XXXI Concurso Morfológico de Ganado Selecto donde las Razas Berrendas son el grueso del Concurso. Las fechas son del 9 al 12 de Mayo en el recinto ferial ganadero Restituto Martínez Rascón.

Ya han confirmado la asistencia de varias ganaderías, pero si algún ganadero está interesado en participar se puede poner en contacto con la ANABE a través del tlf 606758341.

Adjuntamos los carteles:

CARTEL CONCURSO

 

CARTEL PONENCIAS 2

ANABE está presente en la feria de Pozoblanco

Desde el día 24 al 27 de abril se ha celebrado la Feria Agroganadera de Pozoblanco donde ANABE ha estado presente con las dos razas Berrendas.

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Han asistido 6 animales de las 2 razas, concretamente dos vacas y un toro de cada unas de las Razas Berrendas del mismo ganadero D. Antonio Hidalgo Arguijo, de Constantina (Sevilla).

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Esta Fería es un referente a nivel Nacional que ayuda a la difusión de nuestras razas en el mundo Agroganadero.

Os dejamos algunas fotos de los animales presentados

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Reunión Sur de los Núcleos de Selección de Anabe

El pasado día 9 de abril de 2014 se ha llevado a cabo una reunión en el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba con los Núcleos de selección de los ganaderos de Andalucía y Castilla la Mancha.

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En la reunión han participado Dª Evangelina Rodero, profesora de la Facultad de Veterinaria y responsable del Plan de Mejora de la Raza, Dª Eva Muñoz, Dª en veterinaria y encargada también del Plan de Mejora y D. Pablo Valera, Director técnico. Entre los tres desarrollaron una exposición del Programa de Mejora.

Intervino también D. Miguel Moreno, catedrático de genética de la Universidad de Córdoba, que explicó con mucho detalle la Traslocación Robersoniana 1/29.

 

Visita a la X Jornada Agroganadera de Almodóvar del Campo

Desde el pasado jueves 27, al domingo 30 de marzo, ha tenido lugar la X Jornada y Exposición para la Promoción y Difusión de las Razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, encuadrada en la Feria de Almodóvar del campo (Ciudad real).

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El acto central de estas Jornadas tuvo lugar el día 28 a las 12:30 de la mañana en el aula Polivalente Servicios Sociales en la C/ Jardín s/n. Este acto fue presentado por el Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Almodóvar del Campo D. José Lozano García.

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A continuación presentó la Jornada D. José Ignacio de la Serna, Presidente de AGABE, asociación que pertenece a ANABE (Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de las Razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado). La presentación de D. José Ignacio fue muy emotiva, dedicando una especial mención a todos los organizadores, con recuerdos a personalidades difuntas como D. Adolfo Suarez, así como explicando la importancia de las Razas Berrendas y la difícil situación en que se encuentran, especialmente ahora que los recortes son tan numerosos.

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Posteriormente intervino D. Antonio Llanes, técnico de la Marca de Calidad “Carne de Berrendo”, quién explicó la situación de la Marca, como se va abriendo mercado y animando a todos los ganaderos presentes a formar parte de dicha Marca de Calidad.

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Finalmente, Dª Macarena Gallego Vázquez, hizo una exposición titulada “ Beneficios del Toro Bravo en el mundo rural: Cabestraje, mantenimiento de la dehesa y agroturismo”.

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Al terminar las ponencias, la asociación invitó a los presentes a una tapa en el recinto ferial, donde estaban los animales expuestos.

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X Jornadas de la Vaca Berrenda en la Feria de Almodóvar del Campo (Ciudad Real)

Este fin de semana se celebra la Feria de Almodóvar del Campo (Ciudad Real) con destacada presencia de la raza Berrenda.

La Feria tiene como principal aliciente la celebración de las X Jornadas de Difusión y Promoción de la Vaca Berrenda, según se informa en “Mi Ciudad Real”.

El programa quedará abierto con las intervenciones del alcalde y del presidente de la entidad organizadora, José Ignacio de la Serna. Acto seguido se desarrollarán las charlas “Carne de Berrendo” y “Beneficios del toro bravo en el mundo rural: cabestraje, mantenimiento de la dehesa y agroturismo” que correrán a cargo, respectivamente, del técnico de la marca de calidad Antonio Llanes y la veterinaria y ganadera de “Toros de Ojailén” Macarena Gallego Vázquez.

La cita transcurrirá en el edificio de los Servicios Sociales del Jardín Municipal desde las 12,30 horas, una vez haya finalizado la charla “Lactancia artificial, cebo de corderos y recría de corderas” que ofrecerá Felipe Zan Valdivieso bajo la organización de Núter y José Manuel Moya Chillarrón, distribuidor de Biona en Almodóvar del Campo.

En un principio, la previsión de asistencia de ejemplares berrendos se cifra en ocho machos y 11 hembras de la raza Berrenda en Negro, y de dos machos de la Berrenda en Colorado. Todos estos ejemplares pertenecen a tres ganaderos/criadores.

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El MAGRANA suscribe otros cuatro convenios para el depósito y custodia del material genético de las razas autóctonas

 

De Feagas.com

 

El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha suscrito un nuevo convenio de colaboración con los presidentes de las Asociaciones de Criadores que gestionan los libros genealógicos de las razas bovinas Asturiana de los Valles, Sayaguesa, Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, y de la ovina Segureña para el depósito y custodia de material genético de animales de estas razas en el Banco de Germoplasma Animal.

En la foto, de izquierda a derecha, Óscar Herrero (presidente de las Asociaciones de Criadores de las razas bovinas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado), Miguel Conejo Postigo (raza caprina Malagueña), Máximo Ron (raza bovina Asturiana de los Valles), Carlos Cabanas (director general de Producciones y Mercados Agrarios), Antonio Domínguez (raza bovina Sayaguesa), Lucía Maesso (raza porcina del Cerdo Ibérico) y José Antonio Puntas (raza ovina Segureña).

 

Este convenio estable el cauce de colaboración mediante el cual se va a llevar a cabo, el depósito de dosis seminales, embriones u ovocitos de esas razas en el Banco de Germoplasma Animal ubicado en el Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Colmenar Viejo. Este Centro es una instalación del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid.

 
En total, ya han firmado este convenio por el que se regula el depósito y custodia del material genético las Asociaciones de Criadores de las razas bovinas Retinta, Avileña-Negra Ibérica, Parda de Montaña, Alistana-Sanabresa, Morucha, Ganaderos de Lidia, Asturiana de los Valles, Sayaguesa, Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado; las razas ovinas Churra, Ojinegra de Teruel, Manchega, Merina, Navarra, Rasa Aragonesa, Castellana, Lacha-Carranzana y Segureña; las caprinas Murciano-Granadina, Florida y Malagueña; y la porcina Ibérica.

 
Garantía de la recuperación de las razas

 

A través de dicho depósito, regulado en el convenio, se establece una “copia de seguridad del material reproductivo” que poseen las asociaciones en distintos centros de recogida de semen. Esta dualidad, garantiza que se pueda recuperar completamente cualquiera de las razas, incluso en el caso hipotético de que su banco de germoplasma de origen desapareciera.
En ese sentido, el MAGRAMA da respuesta a las recientes recomendaciones que desde organismos internacionales, como la FAO, se realizan de cara a fortalecer la conservación de los recursos zoogenéticos, en su vertiente de conservación ex-situ, y por tanto se afianzan los compromisos adquiridos por nuestro país, dentro del marco del Convenio para la Diversidad Biológica y la Declaración de Interlaken.
El Banco de Germoplasma Animal, a través del depósito y custodia de material genético regulado por convenios como este, tiene como objeto constituir una colección permanente y cerrada de material reproductivo de todas nuestras razas autóctonas, que permita actuar como elemento de seguridad ante una pérdida de variabilidad genética de las mismas, e incluso en caso de su extinción.
Actúa, por tanto, como un elemento estratégico dentro del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas y de las actuaciones de preservación de nuestro amplio patrimonio ganadero, que hace que nuestro país sea una de las principales reservas de recursos zoogenéticos a nivel europeo y mundial.

 

 

En cuanto a las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negra también están clasificadas como razas en peligro de extinción, contando la primera con un efectivo de 5.519 animales y la segunda 3.480. Se encuentran más ampliamente distribuidas, apareciendo en la mayoría de Comunidades Autónomas del cuadrante sur occidental del país. Firmó el convenio su presidente Óscar Herrero (sobre estas líneas).

 

El pasado 19 de Octubre se celebró en las instalaciones del Censyra de Colmnar Viejo (Madrid) el VI CONCURSO MORFOLOGICO NACIONAL DE LAS RAZAS BERRENDA EN NEGRO Y BERRENDA EN COLORADO

…en el cual participaron animales de ganaderías procedentes de Castilla y León, Castilla la Mancha, Extremadura y de la Comunidad de Madrid, siendo el resultado el siguiente:

 

BERRENDO EN COLORADO

SEMENTALES:

Primer premio: ARGENTINA RAMOS SANCHEZ (Salamanca)
Segundo premio: GANADERIA SIERRA LOS CAÑOS (Badajoz)

NOVILLAS ENTRE 24 Y 48 MESES:

Primer premio: GANADERIA SIERRA LOS CAÑOS (Badajoz)
Segundo premio: Mª ISABEL SANCHEZ RUBIO (Salamanca)

VACAS CON MAS DE 48 MESES:

Primer premio: VALBUENA CB (Madrid)
Segundo premio: VALDELACOBA SL (Salamanca)

BERRENDO EN NEGRO

SEMENTALES:

Primer premio: JULIO  SANCHEZ  OCAÑA  (Cáceres)
Segundo premio: EL CONTADERO SL  (Ciudad Real)

NOVILLAS ENTRE 24 Y 48 MESES:

Primer premio:  JULIO  SANCHEZ  OCAÑA  (cÁCERES)
Segundo premio:  EL CONTADERO SL  (Ciudad Real)

VACAS CON MAS DE 48 MESES:

Primer premio: ROMUALDO  MONTOYA (Madrid)
Segundo premio:  EL CONTADERO SL  (Ciudad Real)

 

 

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VI CONCURSO MORFOLOGICO NACIONAL DE LAS RAZAS BERRENDA EN NEGRO Y BERRENDA EN COLORADO

Del 18 al 20 de Octubre de 2013 se celebrará en las instalaciones del IMIDRA en Colmenar Viejo (Madrid) el VI CONCURSO MORFOLOGICO NACIONAL DE LAS RAZAS BERRENDA EN NEGRO Y BERRENDA EN COLORADO, en el cual se tiene prevista la participación de ganaderías de diferentes agrupaciones nacionales.

Dicho evento se verá complementado con la celebración del curso anual de calificadores así como de la celebración de una Junta Directiva ordinaria de ANABE.

Descargar Condiciones Sanitarias Subasta en PDF

LOGOTIPO RAZAS AUTOCTONA

Ya se ha publicado el Real Decreto por el cual se regula el uso del nuevo logotipo de productos obtenidos de razas autóctonas que con anterioridad se habia anunciado. Todos los detalle los puedes consultar en el siguiente enlace

Real Decreto 505/2013, de 28 de junio, por el que se regula el uso del logotipo «raza autóctona» en los productos de origen animal

http://www.boe.es/boe/dias/2013/07/24/pdfs/BOE-A-2013-8048.pdf

Apuesta por la conservación y mejora de dos razas bovinas en peligro de extinción

EL IMIDRA TRABAJARÁ EN LA SELECCIÓN Y MEJORA GENÉTICA

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio ha suscrito un convenio con la Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro (ANABE), para apoyar la tanto su conservación como su selección y mejora genética, de cara a incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

La Comunidad cuenta con 36 ganaderías con estas razas, (19 de Berrenda en Colorado y 7 Berrenda en Negro) con 906 ejemplares (734 Berrenda en Colorado y 172 de Berrenda en Negro). Las dos razas objeto de este convenio se crían en dehesas, basan su alimentación en el aprovechamiento de los recursos naturales y están perfectamente aclimatadas a los ecosistemas de la Sierra de Madrid.

Ambas razas han destacado siempre por su doble aptitud carne-trabajo, siendo utilizadas, por ejemplo, para el manejo del ganado de lidia. La mejora en sus características genéticas como ganado de consumo se traduce en una mayor rentabilidad de las explotaciones que las acogen. El catálogo oficial de razas de España incluye a ambas en la categoría de aquellas razas ganaderas autóctonas que se encuentran en peligro de extinción.

Por este motivo cuentan con el apoyo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio para, además de conservar la pureza de la raza, realizar mejoras genéticas con técnicas de reproducción asistida. Así, mediante el convenio ANABE y el IMIDRA colaborarán para conseguir una mejora genética ordenada de ambas razas para mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

El IMIDRA realizará un testaje de los animales seleccionados por ANABE para comprobar su idoneidad como reproductores y obtendrán dosis seminales de los reproductores que precisen los ganaderos y que se conservarán en el Banco de Germoplasma del Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) del IMIDRA.

ANABE, además, realizará de forma gratuita las actuaciones relacionadas con el testaje de reproductores y reproducción animal en las explotaciones ganaderas relacionadas con estas razas de de Madrid. La Comunidad de Madrid mantiene abiertas anualmente ayudas destinadas a los ganaderos que crían razas autóctonas y en peligro de extinción, así como a las asociaciones que contribuyen a su mantenimiento. Este año las ayudas serán de 500.000 euros.

leer más: http://www.madrid.org

ANABE FIRMA UN CONVENIO CON LA COMUNIDAD DE MADRID

El pasado día 16 de Julio, ANABE, representada por la figura de su Presidente D. Oscar Herrero Aparicio,  firmó un convenio de colaboración con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid representada por su máximo responsable el  Excmo. Sr. D. Francisco de Borja Sarasola Jáudenes

El objetivo es optimizar los recursos disponibles, de cara a colaborar en la conservación y para mejorar las producciones en el ganado de las razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, a través de la producción de dosis seminales, de reproductores seleccionados por ANABE y por la realización de testajes selectivos, todo dentro del Programa de Selección y Mejora de la Raza, para conseguir una mejora genética ordenada en los efectivos de los ganaderos integrados en ella, para así mejorar la rentabilidad de sus explotaciones.

Apoyar la conservación de razas autóctonas, incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, a través de la selección y la mejora genética, lo que en los reproductores de razas puras de se consigue, fundamentalmente, por medio de la valoración genética, conseguida principalmente por los resultados derivados de las pruebas de Testaje Selectivas de los reproductores, complementando esto con técnicas de reproducción asistida, todo, para obtener en definitiva la correspondiente mejora en la cantidad y calidad de sus producciones y por tanto la rentabilidad de las explotaciones.

Este documento es el resultado del trabajo entre el personal del IMIDRA y el de ANABE que ha de llevar a obtener resultados en la conservación de la razas y en su mejora, lo que ha de traducirse en beneficios para los ganaderos que cría estas razas en peligro de extinción.

leer más: http://www.madrid.org

Los consumidores podrán conocer si los productos de origen animal proceden de “razas autóctonas”

De magrama.gob.es
El Consejo de Ministros, ha aprobado hoy, a propuesta del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto por el que se regula el uso del logotipo “Raza Autóctona” en los productos de origen animal, que permitirá reconocer los productos procedentes de estas razas de ganado en el etiquetado de los mismos.

Para ello el  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente cederá el uso de este logotipo a las asociaciones de criadores de animales de razas autóctonas oficialmente reconocidas que lo soliciten. Estas asociaciones de criadores deberán elaborar un pliego de condiciones para el uso de este logotipo, y presentarlo ante la autoridad competente, para su aprobación.

Las asociaciones de criadores deberán igualmente verificar que los animales que van a proporcionar estos productos son de razas autóctonas y realizar una supervisión del proceso

Los operadores deberán establecer los registros del sistema de trazabilidad para garantizar que los productos y los animales sean de raza autóctona.

Los órganos competentes de las comunidades autónomas y ciudades de Ceuta y Melilla remitirán a la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los datos de los pliegos que aprueben para la utilización  del logotipo “raza autóctona” en el ámbito de su territorio

COMPATIBILIDAD CON OTROS SISTEMAS DE ETIQUETADO

Aquellos productos incluidos en una Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida, en sistemas de ganadería ecológica o integrada, pliegos de etiquetado facultativo de carne de vacuno, pliegos de etiquetado de carne de cordero y cabrito o marcas de calidad y garantía podrán emplear el logotipo, simultáneamente con el de las figuras de calidad citadas.

En el caso de los productos procedentes de animales porcinos de la raza ibérica, animales ibéricos puros de la norma de calidad, la utilización de este logotipo implica el cumplimiento de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

El uso del logotipo tiene carácter voluntario y afecta a todo tipo de productos, frescos o transformados provenientes animales de razas autóctonas: carne, leche, huevos, derivados o incluso productos no alimenticios como lana.

Existe un logotipo genérico para todas las especies y productos diseñado para su promoción,  y logotipos específicos para cada especie con fines a su comercialización que irán acompañados del nombre de la raza correspondiente al pie del mismo.

Con la aprobación de esta nueva norma, se da respuesta a las reiteradas peticiones de diferenciación solicitadas por el sector productor, y al interés de los consumidores por conocer el origen de los productos que adquieren.

Esta iniciativa forma parte del plan de   desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas, que cuenta entre sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y  vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos, así como  las actividades de difusión y divulgación.

PREMIOS FERIA GANADERA LA CAROLINA 2013

Celebrada una nueva edición de la Feia Ganadera de La Carolina (Jaén), el juradao otorgó los premios del Concurso Morfológico a:

BERRENDA  EN  NEGRO

  • Sección Primera  (sementales): 
  • Primero:  Ganadería Miguel Coloma Ruf
  • Segundo:  Ganadería Hipólita Madrid Sánchez y otros CB
  • Sección Segunda  (hembras de 2 a 4 años): 
  • Primero:  Ganadería Mª Victoria Gándaras
  • Segundo:  Ganadería Agropecuaria Calderón
  • Sección Tercera  (hembras mayores de cuatro años): 
  • Primero:  Ganadería Francisca Casas Valcarcel
  • Segundo:  Ganadería Hipólita Madrid Sánchez y otros CB

BERRENDA EN COLORADO

  • Sección Primera  (sementales): 
  • Primero:  Ganadería Antonio Jesús Gómez Montiel
  • Segundo:  Ganadería Crescencia Martínez Martínez
  • Sección Segunda  (hembras de 2 a 4 años): 
  • Primero:  Ganadería Antonio Jesús Gómez Montiel
  • Segundo:  Desierto
  • Sección Tercera  (hembras mayores de cuatro años): 
  • Primero:  Ganadería Antonio Jesús Gómez Montiel
  • Segundo:  Ganadería  Mª Pilar Martínez Bueno

Premio especial de ANABE a la hembra mayor de cuatro años de la raza Berrenda en Negro ES060103705819de la Ganadería de Hipólita Madrid Sánchez y otros CB

Resultado del V Concurso Morfológico Nacional de ANABE

En el ámbito de este evento se celebró una mesa redonda acerca de la doma de los cabestros de las razas berrenda en negro y berrenda en colorado para su trabajo en campo, plaza de toros o como yunta de bueyes, mostrando la aptitud de estas razas para el trabajo. En la mesa redonda moderada por Dña Isabel Carpio (Secretaria Ejecutiva de la UCTL) participaron el Presidente de ANABE D. Oscar Herrero y los ganaderos de de la Asociación D Rafael Molina y el representante de la ganadería de Dña Rosa María Valbuena conocido en el mundo taurino por el sobrenombre de “Forito”, así como D. Miguel Reta, Director de los encierros de Pamplona y ganadero de casta Navarra.
PDF ganadores del concurso
PDF tertulia del concurso
PDF premios del concurso

Feria ganadera La Carolina (Jaén)

Del 10 al 13 de mayo de 2013 se va a celebrar el XXX Concurso Morfológico de ganado selecto de La Carolina (Jaén) donde hay una gran muestra representativa de las razas bovinas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado. Este año se cuenta con participantes de las comunidades autónomas Andaluza y Castellano manchega.
Ver cartel de la Feria
Ver programa de actividades de la Feria

XVIII CONGRESO INTERNACIONAL ANEMBE DE MEDICINA BOVINA

ANABE presentó el pasado 26 de abril una comunicación científica dentro del marco del XVIII Congreso internacional ANEMBRE de medicina bovina. El Estudio poblacional de la traslocación 1/29 de las razas bovinas berrendas en Negro y Berrenda en colorado ha sido el título bajo el cual se presentaban públicamente, a la comunidad científica, los resultados obtenidos durante estos últimos años acerca de la presencia de esta alteración cromosómica en las dos razas berrendas. La comunicación, presentada conjuntamente por el equipo director del Plan de mejora y la dirección técnica de ANABE, fue seguida con interés por los asistentes realizando varias consultas en el turno de presuntas.
Descargar el documento en formato PDF

Nueva edición de FIGAM en Zaragoza

Se han clausurado este fin de semana una nuava edicion de FIGAM en Zaragoza, con un exito de asistencia de visitantes y en cuyas jornadas técnicas preparadas por FEAGAS, ANABE puso en comun diferentes aspectos de las razas de las cuales gestiona su Libro Genealógico, así como la novedad que supone la puesta en marcha de la Marca de Calidad de la Carne de Berrendo. Marca que va a inicizar su andadura en breve y de la cual esperamostener a no mucho tardar su producto en el marcado.

Por otra parte se clausuró una nueva edición de la recuperada feria ganadera de Almodovar del Campo (Ciudad Real), en la cual, a pesar de los problemas económicos por los que atraviesa el sector, estuvieron presentes varias ganaderías de las dos razas. Animales adultos tanto hembras reproductoras como sementales y novillas de reposición dieronnel color característico un año más esta Feria, que si bien tiene un ámbito cercano, está consolidando y abriendo sus puertas a participación de diferentes lugares de España.

Esta certamen ganadero contó además con unas jornadas técnicas en las que se acometieron temos tan importantes como la gestión de ganaderías en extensivo desde el punto de vista productivo, por t.ecnicos de Zovetis y aspectos técnicos de gestión y calificación de las razas Berrenda en Negro y Berrrenda en Colorado por el calificador de las razas D. Carlos Villarejo y el Director técnico del Libro Genealógico D. Javier Mazón.

La tuberculosis más resistente asusta a la OMS

De ABCSalud
La Organización Mundial de la Salud y el Fondo Mundial de lucha contra el SIDA, la tuberculosis y la malaria han declarado que cepas de tuberculosis multirresistente podrían propagarse extensamente y han subrayado la necesidad de contar con una financiación internacional de al menos 1.600 millones de dólares anuales (1.236 millones de euros) para el tratamiento y la prevención de esta enfermedad.

Según Margaret Chan, Directora General de la Organización Mundial de la Salud, y Mark Dybul, Director Ejecutivo del Fondo Mundial, la única manera de llevar a cabo la urgente tarea de detectar todos los nuevos casos de tuberculosis, al mismo tiempo que se continúa avanzando en la lucha contra los casos más graves existentes, consiste en movilizar un volumen considerable de fondos aportado por donantes internacionales. Considerando que la inmensa mayoría de los fondos aportados por la comunidad internacional para combatir la tuberculosis se canaliza a través del Fondo Mundial, creen que es obligatorio que las iniciativas destinadas a recaudar fondos se hagan efectivas este año. La creciente alarma acerca de la tuberculosis multirresistente, conocida también como TB-MR, hace que la situación sea aún más acuciante.

Sin respuesta
«Nos estamos manteniendo a flote en un momento en el que necesitamos desesperadamente aumentar nuestra respuesta frente a la TB-MR -señala Chan-. Hemos ganado mucho terreno en el control de la tuberculosis a través de la colaboración internacional, pero podemos perderlo fácilmente si no actuamos ahora».

La Organización Mundial de la Salud y el Fondo Mundial han previsto un déficit de 1.600 de millones de dólares en el apoyo internacional anual para la lucha contra la tuberculosis en 118 países de ingresos bajos y medianos. Subsanar este déficit permitiría administrar tratamiento integral a 17 millones de pacientes de tuberculosis y tuberculosis multirresistente y salvar 6 millones de vidas entre 2014 y 2016. «Es fundamental que recaudemos los fondos que se necesitan con urgencia para controlar esta enfermedad -dijo Dybul-. Si no actuamos ahora, nuestros costos podrían dispararse. Se trata de invertir ahora o pagar para siempre».

FIGAM 2013

Del 18 al 22 de Marzo se celebrará en Zaragoza una nueva edición de FIGAM, la Feria internacional de ganadería y maquinaria agrícola, en la que ANABE ha venido participando en la últimas ediciones. Este año, nuestra asociación estará presente el día 21 de marzo en el stand de FEAGAS para la presentación de su película divulgativa y la presentación al público existente de la marca de carne de calidad.

FIGAM es un evento de trascendencia internacional en el que está presente, a grandes rasgos, la totalidad del sector ganadero y por ello se convierte en un foro interesante para la promoción de nuestros productos.

El vacuno español en países árabes

España se ha convertido en los últimos dos años en el principal operador en el mercado de vacuno de varios países árabes como Líbano, Libia o Argelia. La entrada de los operadores españoles ha supuesto el desplazamiento de las exportaciones de terceros países como Brasil, hasta ahora el principal proveedor, y el freno a la entrada de carnes de otros países comunitarios.

Según los datos manejados por la Asociación de Productores de Vacuno, Asoprovac, se ha pasado de unas ventas de 20.000 animales vivos en 2011 a más de 100.000 en 2012, en una línea ascendente que se mantiene en 2013. Se trata de un volumen todavía reducido si se compara con los dos millones de cabezas que se sacrifican anualmente en España, pero estas ventas han permitido un aumento de los precios de venta. Javier López, gerente de la organización sectorial, destaca además que son operaciones que se cobran por adelantado, frente a la política de muchos mataderos españoles que retrasan pagos.

Fuentes del sector señalan la ventaja de la posición geográfica de España a la hora de entrar en estos mercados. Las ventas más importantes de animales vivos se embarcan desde varios puertos del Mediterráneo con destino principalmente a Líbano, Libia y Argelia. Los operadores negocian ahora la entrada, entre otros, a Turquía y Túnez. Además, a medio plazo tienen el objetivo de llegar a países del Golfo y del sudeste asiático.

Presentación de la Marca de Garantía “Carne de Berrendo”

ANABE
El pasado día 19 tuvo lugar, en el salón de actos del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) de Madrid, la presentación de la Marca de Garantía “Carne de Berrendo”, con su Etiquetado Facultativo y las actuaciones posteriores con la creación de una Cooperativa que se encargara de la comercialización de la misma.

La presentación corrió a cargo del Presidente de la Asociación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de la Raza Berrenda en Colorado/Negro (ANABE), Óscar Herrero, y del equipo técnico redactor del Reglamento de Uso y del Pliego de Etiquetado Facultativo.

La presentación comenzó con la exposición por parte del presidente de ANABE de los pasos cronológicos que se han dado, hasta conseguir la Marca de Garantía. Pasos que comenzaron en marzo del 2010, hasta concluir el 29/06/2012, en el que la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del territorio de la Comunidad de Madrid aprueba el Pliego de Etiquetado Facultativo para la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” para las carnes procedentes de animales de pura raza Berrenda en Negro y pura raza Berrenda en Colorado.

En este intervalo de tiempo se ha logrado la aprobación del Reglamento de uso por parte del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y la publicación en el Boletín Oficial de la Propiedad Industrial, de la concesión de la Marca de Garantía “Carne de Berrendo”.

Posteriormente, el presidente de ANABE dio paso al equipo técnico para que explicaran y dieran a conocer, el Reglamento de Uso y el Pliego de Etiquetado Facultativo. El objetivo de estos dos documentos es la regulación del uso de la Marca “Carne de Berrendo”, que servirá para distinguir exclusivamente a la carne fresca de ganado vacuno de Pura Raza Berrenda en Negra y Pura Raza Berrenda en Colorado que cumpla en su cría, cebo, transporte, sacrificio, faenado y comercialización, todos los requisitos exigidos en el Reglamento de Uso.

Características de la carne

En dicho reglamento también se regula la característica que debe de tener la carne, el tipo de producto (ternera, añojo, novillo o novilla, cebón, buey, toro y vaca), los derechos y obligaciones de los asociados, los registro de los distintos agentes implicados, los sistemas de control interno (autocontrol) y control externo mediante una entidad de certificación acreditada por ENAC en base al cumplimiento de la noma EN-45011.
Durante la exposición se abrió un extenso debate en el que surgieron las dudas que a les surgieron a los asistentes al acto.

Estas se centraron en el canon que les va a suponer por animal que entren dentro de la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” y si el animal pagaría en cada registro por el que pasa. Fue el presidente de ANABE quien aclaró que la cuota que pagará cada animal se paga solamente una vez, llevándola el animal a cualquier otro registro de la Marca de Garantía. Y respecto a su cuantía, estará en el mismo orden de precio que otras Marcas de Garantía de las mismas características.

Respecto al producto que en un futuro va a diferenciar esta Marca de Garantía, la unanimidad de los asistentes estuvieron de acuerdo que el producto diferente y especial de la marca de garantía será el cebón y el buey.

Preparación de estatutos

Acto seguido se expusieron los pasos que se van a seguir para que a mediados de octubre de 2012 se tengan preparados los estatutos de la Cooperativa, que será la responsable de la comercialización de los productos aptos para ser amparados por la Marca de Garantía “Carne de Berrendo”.

Se ha decidido que la figura jurídica de esta entidad sea la de una Cooperativa de Comercialización, ya que es la figura asociativa que más ventajas a nivel de subvenciones se puede obtener en estos momentos y en el futuro próximo, y con el objetivo de dar la mejor salida a los productos amparados por la Marca de Garantía “Carne de Berrendo”, donde se concentrara la oferta para ganar dimensión empresarial avanzando de esta forma en la cadena de valor.

Cooperativa en la que participará ANABE y cuantos asociados se impliquen en el proyecto y que será la responsable de que el producto tenga una demanda adecuada abriendo los canales de comercialización que interesen a sus asociados.

Se creara una política de precio que garantice la venta del producto a un precio que signifique una mejor rentabilidad en las distintas etapas del proceso productivo.

También se debatió sobre lo que supondría la aportación inicial al capital social de la Cooperativa, cantidad que no será excesiva y que se tendrá claro su cuantía a mediados de octubre de 2012, estando ésta en función del número de asociados que se inscriban en la Marca de Garantía, dándose la posibilidad de poder realizar dicha aportación en varios desembolsos.

Se fija la fecha de 15 de octubre de 2012, como fecha límite para que se culmine la fase de inscripción en los distintos registros de la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” por parte de los asociados de ANABE.

Han sido reconocidos por el MAGRAMA y publicados en el BOE los planes de mejora de las razas Bovinas Berrenda en negro y Berenda en Colorado.

ANABE
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado (27 de julio) dos Resoluciones por las que se aprueban los programas de mejora de las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro. De conformidad con lo establecido en el artículo 40 del Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, mediante la presente resolución se da publicidad a la Resolución de 11 de julio de 2012, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, que aprueba el programa de mejora de la raza bovina Berrenda en Colorado y el de la raza Berrenda en Negro.

SIAG 2014 abre sus puertas, con el objetivo de impulsar la industria ganadera nacional

SIAG 2014 ha abierto sus puertas en el recinto ferial de FIBES de Sevilla, un salón nacido con carácter bienal cuyo objetivo es impulsar la industria ganadera nacional en sus diversas modalidades, desde el caprino al ovino y desde la avicultura al porcino pasando por el equino y el toro de lidia y el vacuno.

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