Archivo por meses: diciembre 2018

RECETAS LOGO 100% RAZA AUTÓCTONA

Recientemente se han publicado dos recetas nuevas de productos amparados con el Logo 100% Raza Autóctona. Una de las recetas ha sido una paletilla de cordero al horno a baja temperatura y la otra un solomillo de ternera con salsa de champiñones.

Con el consumo de productos de razas autóctonas, contribuimos a la conservación y durabilidad de las razas originarias de nuestro territorio.

Dejamos los enlaces para ver las recetas al completo:

http://Paletilla: https://www.youtube.com/watch?v=o4rvmwmNNIA

 

RECETARIO DE COCINA CON PRODUCTOS 100% RAZA AUTÓCTONA

Ya está disponible el recetario digital donde se compilan las recetas del Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona. En él se pueden ver diversas recetas de animales amparados con el logo 100%. En la página 36 del recetario, podemos encontrar una receta realizada por Alicia Flores Valderón, en la cual aparece la carne de nuestra raza, la Berrenda.

Con el consumo de productos de razas autóctonas, contribuimos a la conservación y durabilidad de las razas originarias de nuestro territorio.

recetario_ LOGO_FINAL_2018

RECETAS CON EL LOGO 100% RAZA AUTÓCTONA

Recientemente se han publicado dos recetas amparadas con el logo 100% raza autóctona. La primera es un cochinillo al horno, Ultra Crujiente, de la raza Gochu Asturcelta. La segunda receta publicada en “Cocina Casera”, es una tarta de queso de Cabra Florida.

Hacemos hincapié en el consumo de las razas amparadas con el logo 100% autóctonas, ya que es la manera más viable de conservar los animales originarios de nuestra región.

Cochinillo Gochu Asturcelta al horno:

Tarta de Queso de Cabra Florida: